Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Składniki:

• 40 dag kalafiora
• 2 ziemniaki
• 1 marchew
• 3 szkl. mleka
• 3 łyżki masła
• 1 liść laurowy
• 2 łyżki szczypiorku
• sól
• pieprz
   

Sposób wykonania:

1. Kalafiora podzielić na różyczki, ziemianki pokroić w kostkę a marchew wzdłuż na cztery części.
   Zalać całość 2 szklankami wody oraz 2 szklankami mleka.
   Wrzucić jeszcze liść laurowy i trzymać na małym ogniu do miękkości.
   Wówczas wyjąć z zupy marchewkę oraz liść laurowy.
   A pozostałość zmiksować na gładką masę, wlać resztę mleka i doprowadzić do zagotowania.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i na koniec wrzucić jeszcze masło.
   Poczekać aż masło się roztopi i przelać na talerze.
   Posypać posiekanym szczypiorkiem oraz odłożoną marchewką.