Składniki:
- 1 kg cielęciny
- 50 g mąki
- 2 jajka
- 100 g bułki tartej
- 100 g masła
- 1 cytryna
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso pokroić na plastry, które lekko robić po czym oprószyć solą oraz pieprzem.
Następie obtoczyć w mące, jajku a na koniec w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym maśle z obu stron na złoto.
Przed podaniem na każdym kawałku mięsa położyć plasterek cytryny, kawałek masła i natkę pietruszki.