Składniki:
- 750 g ziemniaków
- 190 g pokruszonej fety
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki posiekanego koperku
- 1 jajko
- łyżka soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
- 150g bułki
- 500 ml oleju
Sposób wykonania:
- Obrane kartofle zalać osoloną wodą po czym je odcedzić i zmiksować na puree, wówczas dodać ser i całość dokładnie wymieszać.
Następnie dodać posiekany czosnek, koperek, jajko oraz sok z cytryny.
Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie wyjąć masę z lodówki i uformować małe krokiety, które obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.