Składniki:
Sposób wykonania:
- Jabłka upiec w piekarniku po czym przetrzeć je przez sito.
Dodać do nich cukier oraz białka.
Całość mieszać, aż masa zbieleje i zgęstnieje, wówczas dodać do niej sok z cytryny.
Masę przełożyć na półmisek, wygładzić wierzch i zamrozić.
Można udekorować biszkoptami.