Udka z kurczaka duszone w piwie

 

Składniki:

• • 1 kg udek z kurczaka
  • 2 łyżki masła lub margaryny
  • 2 1/2 łyżki mąki
  • 1 cebula
  • butelka (0,33 l) jasnego piwa
  • 5 łyżek śmietany (30 %)
  • pieprz i sól do smaku

Sposób przyrządzenia:
Udka umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące (tak aby wykorzystać całą mąkę). Obsmażyć na maśle ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodać do udek wlać piwo. Dusić na małym ogniu ok 45 min. Pod koniec duszenia dodać śmietanę.