Szaszłyki w cytrynowej marynacie

Składniki:

• 1 kg piersi z kurczaka
• 150 ml oliwy
• 1 cytryna
• 1 cebula
• 3 duże ząbki czosnku
• pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie pokroić je w kostkę i przełożyć do miski.
   Natomiast cytrynę sparzyć wrzątkiem, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok.
   Dodać oliwę z oliwek oraz posiekana natkę pietruszki.
   Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę i również przełożyć do marynaty.
   Doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
   Marynatą zalać kurczaka.
   Wstawić pod przykryciem do lodówki i marynować co najmniej kilka godzin.
   Im mięso dłużej się marynuje tym lepiej.
   Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i odsączyć a nadmiaru marynaty.
   Nabijać na patyczki od szaszłyków.
   Kłaść na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto ze wszystkich stron.
    

Liczba porcji: 5