Składniki:
- 0.5 kg mieszanego mięsa mielonego,
- 1 jajko
- 1 bułka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- bułka tarta wymieszana z sezamem
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Namoczyć bułkę. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Mięso wymieszać z odciśniętą bułką, cebulą, czosnkiem i jajkiem. Przyprawić. Z masy formować małe kulki i lekko je spłaszczyć. Każdą obtoczyć w bułce i ziarnach sezamu. Na drewniane szpadki do szaszłyków, uprzednio namoczone w wodzie, nabijać delikatnie kulki mięsne i piec przez 15 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Podawać z pieczywem i sałatką.