Składniki:
- 0, 5 kg schabu
- 20 dag posiekanych orzechów włoskich
- 4 jajka
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 łyżki chrzanu
- 10 dag startego żółtego sera
- bułka tarta
- tłuszcz
- sól
- pieprz
- vegeta
Sposób wykonania:
- Schab pokroić w plastry, które rozbić lekko tłuczkiem i oprószyć przyprawami.
Następnie śmietanę wymieszać z serem, chrzanem, orzechami oraz jajkiem.
Doprawić do smaku i rozmurować na mięsie.
Zawinąć całość w roladki, które obtoczyć w roztrzepanym jajku a potem w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoto.