Składniki:
- 75 dag schabu
- 4 kwaśne jabłka
- łyżka oleju
- łyżka cukru
- majeranek
- sól
Sposób wykonania:
Schab natrzeć majerankiem oraz solą.
Następnie obsmażyć go na rozgrzanym tłuszczu.
W między czasie jabłka pokroić na półplasterki, które posypać cukrem i dodać do schabu.
Podlać całość woda i dusić na małym ogniu pod przykryciem.
Miękkie mięso podzielić na porcje a przed podaniem obtoczyć dousznymi jabłkami.