Składniki:
- ½ kg szparagów
- 15 dkg szynki drobiowej
- 3 ugotowane na twardo jajka
- ½ szklanki majonezu
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- szczypta cukru
Sposób przyrządzenia:
W lekko osolonej wodzie z dodatkiem cukru ugotować szparagi tak, aby się nie rozgotowały. Odcedzić i pokroić na kawałki. Ugotowane jajka obrać, pokroić na cząstki, drobiową szynkę pokroić w paseczki. Szparagi, jajka i wędlinę wymieszać, dodać majonez i posypać zieloną natką pietruszki.