Sałatka z bobu, pieczarek i cytryny

Składniki:

• 30 dag młodego bobu
  
• 6 pieczarek
  
• 1 cytryna
  
• 1/2 szklanki majonezu
  
• 2 łyżki natki pietruszki
  
• 2 łyżki wytrawnego wina
  
• 2 łyżki świeżej bazylii
  
• 1 łyżka sosu sojowego
  
• pieprz
  
• sól
  

Sposób wykonania:

1. Bób zalać osoloną woda i ugotować.
   W między czasie pieczarki pokroić w plasterki, sparzoną wrzątkiem cytrynę również pokroić w plasterki a te jeszcze na połówki, a odcedzony bób obrać ze skórkę.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
   Następnie majonez wymieszać z posiekaną natką pietruszki, winem, bazylia i sosem sojowym.
   Doprawić do smaku  solą ora pieprzem.
   Powstałym sosem polać sałatkę.