Sałatka z bobu i pieczarek

Składniki:

• 30 dag młodego bobu
  
• 6 pieczarek (20 dag)
  
• 1 cytryna
  
• 1/2 szklanki majonezu
  
• 2 łyżki natki pietruszki
  
• 2 łyżki wytrawnego wina
  
• 2 łyżki świeżej bazylii
  
• 1 łyżka sosu sojowego
  
• pieprz
  
• sól
  

Sposób wykonania:

1. Bób ugotować w osolonej wodzie.
   Natomiast pieczarki pokroić w plasterki i wymieszać razem z bobem.
   Majonez wymieszać z sokiem z cytryny, winem i sosem sojowym.
   Doprawić do smaku bazylią, solą oraz pieprzem.
   Sosem polać sałatkę i wymieszać.
   Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.