Sałatka z bakłażanów z cebulą

Składniki:

• 2 bakłażany
  
• 1 cebula
  
• 2-3 łyżki oleju
  
• sok z cytryny
  
• 1 ząbek czosnku
  
• sól
  
• pieprz
  
• cukier
  
• posiekana natka pietruszki

Sposób wykonania:

1. Bakłażany pokroić w kostkę a cebule i czosnek posiekać.
   Następnie olej wymieszać z sokiem z cytryny.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
   Sosem skropić sałatkę i posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.