Składniki:
- 4 pomidory
- ½ szklanki zielonych oliwek
- 4 kromki pszennego chleba
- 2 czerwone papryki
- 2 małe cebulki
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- listki bazylii
- listki oregano
- oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Chleb pokroić w dużą kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, składniki zrumienić na maśle. Paprykę umyć, osaczyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Pomidory sparzyć usunąć skórki i kroić w dosyć duże kawałki. Cebulę obrać i pokroić w plastry, rozdzielić. Pomidory, paprykę, cebulę wymieszać, doprawić solą i pieprzem, wsypać pokrojone grzanki. Bazylię i oregano wypłukać i posiekać, wsypać do sałatki, skropić oliwą.