Sałatka śledziowa z fasolą i papryką

Składniki:

• 30 dag filetów śledziowych w oleju
  
• 3 pomidory
  
• 3 ziemniaki ugotowane
  
• 1 czerwona papryka
  
• 1 żółta papryka
  
• 3 ogórki kiszone
  
• 1 puszka fasoli
  
• 7 łyżek oleju
  
• 3 łyżki soku z cytryny
  
• 1 pęczek szczypiorku
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Śledzie pokroić w paseczki, ziemianki w kostkę, pomidory w ćwiartki, ogórka w plasterki a paprykę w kostkę.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodając odcedzoną z zalewy fasole.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i skropić oliwą oraz sokiem z cytryny.
   Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.