Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Umyte grzyby zalać wodą pozostawić na 2-3 godziny, ugotować, ostudzić i drobno posiekać. Ryby umyć, odfiletować pokroić w kostkę , oprószyć mąką i podsmażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Cebulę obrać i posiekać zeszklić na maśle, dodać pokrojone grzyby i chwilę smażyć ciągle mieszając. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę lekko podsmażyć na pozostałym oleju. W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem układać ziemniaki i rybę, grzyby z cebulą. Każdą warstwę przyprawić do smaku solą i pieprzem, ostatnią warstwą powinny być ziemniaki. Śmietanę wymieszać z wywarem z grzybów polać potrawę i dusić około25 minut, posypać zielonym koperkiem.