Składniki:
- 6 dużych pomidorów
- 3 zielone ogórki
- ½ szklanki śmietany 30%
- sól, pieprz do smaku
- cukier, ocet
- posiekany zielony koperek
Sposób przyrządzenia:
Ogórki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, osolić i przełożyć na sito, osączyć, odcisnąć, wymieszać ze śmietaną i doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Pomidory umyć, osączyć, ściąć na jednej trzeciej wysokości od góry i delikatnie usunąć gniazda nasienne, wypełnić mizerią. Posypać posiekanym zielonym koperkiem.