Placki z twarogu i marchewki

Składniki:

• 450 g twarogu
  
• 2 marchewki
  
• 1 ½ łyżki kaszy manny
  
• 2 – 2 ½ łyżki cukru
  
• 2 jajka
  
• 1 – 1 ½ rodzynek
  
• 3 łyżki mąki
  
• 6 łyżek masła
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Marchewki zalać wodą i ugotować po czym przetrzeć przez sito.
   W między czasie jabłka obrać i drobno posiekać, połączyć z marchewką.
   Dodać jeszcze sparzone w wrzątku rodzynki,  przetarty twaróg, kaszę oraz jajka.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku cukrem oraz solą.
   Z powstałej masy formować placki, które obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym maśle.