Składniki:
- 1 kabaczek
- 2 łyżki zmielonego kminku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
Kabaczka przekroić na pół po czym obrać go ze skórki i pokroić w 2cm kostkę po czym oprószyć go kminkiem, solą oraz pieprzem i skropić oliwą.
Przełożyć kabaczka na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 25 minut aż z każdej strony będzie rumiany.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.