Składniki:
- 1 kg karkówki
- czosnek granulowany
- majeranek
- olej
- papryka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Umytą karkówkę oprószyć sola po czym natrzeć majerankiem, czosnkiem granulowanym, pieprzem oraz papryką.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około godziny.
Po tym czasie wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim mięso około 30 minut aby doszło.