Składniki:
-
- 4 filety z pangi lub tilapii
- masło
- ¼ łyżki tartej skórki z pomarańczy
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozpuścić masło, dodać bazylię, sok i skórkę pomarańczy. Podgrzewać na małym ogniu przez 5 minut mieszając. Filety rybne umyć, osuszyć, przyprawić. Piec na mocno rozgrzanym grillu smarując masłem z dodatkami. Podawać z sezonowymi surówkami i pieczywem czosnkowym. Znakomicie smakuje też z warzywami z grilla.