Składniki:
- 1 kg węgierek
- 1 szkl octu winnego 6%
- 1 szkl wody
- 15 dag cukru
- kilka goździków
- kawałek kory cynamonu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- kilka ziarenek pieprzu
Sposób wykonania:
Umyte śliwki przekroić na połówki usuwając pestki, po czym zasypać je cukrem i odstawić na 15 minut.
W między czasie do rondelka wlać wodę z octem.
Dodać goździki, cynamon, ziele angielskie oraz pieprz.
Całość doprowadzić do wrzenia i gorącą marynatą zalać owoce.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować w 90 stopniach od 10-20 minut w zależności od wielkości słoików.