Składniki:
- 30 dag mąki krupczatki
- 4/5 kostki masła
- 10 dag cukru pudru
- ugotowane na twardo żółtko
- 25 ml koniaku
- filiżanka orzechów
Sposób wykonania:
Do żółtka dodać alkohol i całość dokładnie utrzeć na jednolitą masę.
Następnie orzechy zarumienić na rozgrzanej suchej patelni po czym drobno je posiekać.
Masło posiekać razem z mąką i dodać masę żółtkową oraz orzechy.
Całość dokładnie wyrobić na jednolite ciasto.
Uformować z niego wałeczki, które owinąć w papier do pieczenia i wstawić na co najmniej godzinę do lodówki.
Po tym czasie ułożyć ciastka na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piec około 15 minut.