Składniki:
-
- 1 duży kurczak
- 1 łyżka oleju
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz, papryka
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka podzielić na części, osuszyć, natrzeć solą, olejem i czosnkiem, oprószyć papryką, odstawić w chłodne miejsce na około 1 godzinę. Nagrzać piekarnik, do temperatury 200 stopni C. Gdy mięso się zrumieni, zmniejszyć temperaturę do 180 stopni, polać kurczaka gorącym mlekiem wymieszanym z masłem. Piec przez około 1 godzinę podlewając wytworzonym sosem. Podawać z frytkami, ziemniakami piure, ostrymi surówkami.