Krem ziemniaczany z czosnkiem

Składniki:

• 7 ziemniaków
• 1 l bulionu
• 1 główka czosnku 
• 1 cebula
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę posiekać.
   Czosnek również obrać i przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
   Lekko zeszklić i wrzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
   Chwilę jeszcze trzymać na ogniu po czym zalać całość bulionem.
   Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia. 
   Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem udekorować keksem kwaśniej śmietany.
    

Liczba porcji: 4