Krem pomarańczowy Izy

Składniki:

 

• 1 szkl. śmietanki kremowej
• zagęstnik
• 2 jajka
• łyżka masła
• 3 łyżki cukru pudru
• łyżeczka żelatyny
• sok z 1 pomarańczy
• skórka starta z całej pomarańczy
• cukier
• 2 łyki gorącego mleka
• esencja pomarańczowa

 

 

Sposób wykonania:
W między czasie żelatynę namoczyć w wodzie a potem rozpuścić w gorącym mleku.
Następnie masło utrzeć razem z cukrem pudrem nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka, skórkę z pomarańczy.
Gdy składniki się połączą dodać sok z pomarańczy, esencję pomarańczową oraz żelatynę.
Całość wymieszać i na sam koniec dodać białka ubite na sztywna pianę, delikatnie połączyć.
Przełożyć krem do salaterek i wstawić do lodówki na 30 minut.