Składniki:
- 50 dag filetów ryby
- 6 dag tłuszczu
- 6 dag łagodnego żółtego sera
- 2 łyżki tartej bułki
- jajko
- łyżka natki
- pieprz
- sól
Sposób wykonania:
Lekko rozmrożone filety pozbawić skóry i zemleć razem z namoczoną i odciśniętą bułką. Dodać drobno pokrajaną cebulę oraz jajko, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki. Z powstałej masy formować kotlety, które otoczyć w bułce tartej i usmażyć.
Po odwróceniu na każdym położyć plasterek sera żółtego.
Przykryć patelnię i jeszcze kilka minut trzymać na małym ogniu.
Kotlety podawać z ziemniakami i surówką z kapusty i marchwi.Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Bożena