Składniki:
- 1 kg kiełbasy zwyczajnej, podwawelskiej i śląskiej
- 2 szkl. czerwonego wytrawnego wina
- 2 szkl. jasnego piwa
- 6 łyżek oleju
Sposób wykonania:
- Wino oraz piwo połączyć ze sobą i doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać kiełbasę pokrojoną w plasterki.
Chwilę pogotować i zdjąć z ognia i odstawić na około 5 godzin.
Po tym czasie kiełbasę odsączyć, posmarować olejem i układać na ruszcie na około 8 minut.