Składniki:
- 4 karczochy
- 4 cytryny
- 2 łyżki całych nasion kolendry
- 2 łyżki soli
- 250 g niesolonego masła
Sposób wykonania:
- 5 litrów wody zagotować, wówczas wcisnąć do niej sok z 3 cytryn, nasiona kolendry oraz sól.
Trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie włożyć karczochy pokrojone na 5 cm kawałki i gotować kolejne 15 minut.
W między czasie roztopić masło po czym wymieszać go z sokiem z pozostałej cytryny.
Ugotowane karczochy podawać z masłem cytrynowym.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Alicja Bugaj