Składniki:
- 1 kg kalarepy
- 25 dkg tłustego twarożku
- 1 szklanka osolonej wody
- 2 żółtka
- ½ szklanki ulubionych ziół
Sposób przyrządzenia:
Kalarepę oczyścić, umyć, pokroić w kostkę, zalać osolonym wrzątkiem i gotować około 15 minut, po czym osączyć. Twarożek rozetrzeć z żółtkami, dodać kalarepę i posiekane zioła, kilka minut ogrzewać i od razu podawać. Dobrze smakuje z jajkami sadzonymi z szynką i ziemniakami w mundurkach.