Składniki:
- 4 cebule
- ¼ szkl mleka
- 3 szkl bulionu wołowego
- 1 szkl wytrawnego białego wina
- ¼ szkl wytrawnego sherry
- łyżeczka sosu Worcester
- ząbek czosnku
- 6 kromek bułki francuskiej
- ¼ szkl startego parmezanu
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę.
Wówczas wlać bulion, wino oraz sherry i sos Worcester.
Całość dokładnie wymieszać i wrzucić czosnek.
Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 45 minut.
W między czasie bułki ułożyć na blasze.
Posypać je starym serem i zapiekać w rozgrzanym piekarniku.
Gdy się ze złocą podawać je razem z zupą.