Składniki;
- 1 kg czereśni
- 1 szkl cukru
- ½ szkl octu winnego
- 2 łyżki miodu
- skórka z 1 pomarańczy
- kilka goździków
- kawałek kory cynamonu
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- ½ łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Czereśnie dokładnie umyć i przełożyć do wyparzonych słoików.
Następnie Dio rondla wlać szklankę wody oraz ocet winny.
Dodać miód, cukier, goździki, ziele angielskie, goździki, cynamon oraz skórkę z pomarańczy.
Doprawić jeszcze do smaku solą i doprowadzić całość do wrzenia.
Wówczas marynatę przecedzić i zalać nią czereśnie.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut w temperaturze 90 stopni.