Składniki:
- 2 kg pomidorów
- 10 słodkich papryk
- 20 ostrych papryk
- 20 dkg tartego chrzanu
- 2 pęczki natki pietruszki
- 2 pęczki koperku
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki soli
- 1 szklanka octu
Sposób przyrządzenia:
Pomidory i paprykę umyć, oczyścić ze zbędnych części (nasion z papryki nie usuwać). Koperek i pietruszkę drobno posiekać. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać. Odstawić w temperaturze pokojowej na 2 dni. Przelać do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.