Skład:
- Wywar mięsny
- Żurek – 0,5 l
- Śmietana – 0,5 l
- Boczek wędzony – 25dkg
- Cebula – 300 g
- Czosnek, ziele angielskie, liść laurowy ,majeranek
- Gotowane jaja
- Biała kiełbasa
Sposób przygotowania:
Zagotować wywar mięsny z ziołami i odcedzić. Do wywaru dodać ponakłówaną widelcem (aby nie pękała) białą kiełbasę, powolutku gotować 45 minut. Przesmażyć pokrajany w kostkę boczek z cebulą, połączyć z wywarem, zagęścić żurkiem, zabielić śmietaną, doprawić czosnkiem i szczyptą majeranku. Podawać z jajami i białą kiełbasą.
4 comments for “Żurek wielkanocny.”