Składniki:
- 25 dkg mięsa wieprzowego
- 1,5 litra wody
- 4 pokrojone w kostkę ziemniaki
- 1 mała, pokrojona cebula
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- posiekana natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę, smażyć kilka minut mieszając, zalać zimną wodą. Umyte mięso pokroić na porcje, dodać do rondla, całość doprowadzić do wrzenia, powoli gotować. Gdy mięso będzie miękkie dodać ziemniaki, a gdy i one zmiękną dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Przed podaniem posypać zieleniną. Jeśli ktoś lubi może zupę zagęścić zasmażką lub zabielić śmietaną.