Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Zupa z pora Ireny

Masz dziś ochotę na pyszną zupę? Wypróbuj przepis na zupę-krem z pora. Do jej wykonania potrzebujesz jeszcze: bulionu, ziemniaków, cebuli i śmietany.  
 

Składniki:

  • 3 pory
  • 1 l bulionu warzywnego 
  • 2 ziemniaki 
  • 1 cebula 
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 100 ml śmietany 30%
  • sól
  • pieprz 

 

Sposób wykonania:

  1. Pory dokładnie oczyścić pod bieżącą wodą.
    Pokroić je na mniejsze kawałki.
    Obrane ziemniaki również pokroić.
    Obraną cebulę posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzana oliwą z oliwek i masłem.
    Lekko zeszklić po czym wrzucić warzywa.
    Trzymać przez chwilę na ogniu po czym zalać całość bulionem warzywnym.
    Gotować do miękkości warzyw.
    Wówczas zdjąć garnek z ognia.
    Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
    Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
     

Liczba porcji: 5

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *