Składniki:
- 1,5 kg miąższu z dyni
- jajko
- 1 l mleka
- 1,5 szkl. mąki
- sól
- pieprz
- 3 łyżki śmietany
Sposób wykonania:
Obraną dynię pokroić w kostkę po czym zalać ja wodą(tyle aby ją tylko przykryła).
Trzymać na małym ogniu do miękkości, wówczas całość zmiksować.
Następnie do mąki wbić jajka i zagnieść ciasto, dolewając tyle wody aby wszystkie składniki się połączyły ze sobą.
Z ciasta zrobić zacierki i ugotować w osolonej wodzie po czym wodę odlać a zacierki zalać mlekiem i doprowadzić do wrzenia.
Wówczas również zmiksować i dodać do kremu z dyni.
Dokładnie wymieszać, podgrzać i doprawić do smaku.
Na sam koniec podprawić śmietaną.