Składniki:
- 30 g suszonej kiełbasy chorizo
- 45 dag czarnej fasoli z puszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ szkl mrożonych ziaren kukurydzy
- 4 szkl. bulionu drobiowego
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekaną cebulę, czosnek, oregano oraz kiełbasę.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 3 minut po czym dodać jeszcze kukurydze oraz fasolę.
Całość zalać bulionem i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut.
Przed podaniem udekorować na talerzach odrobiną kwaśnej śmietany.