Składniki:
- 4 dojrzałe pomidory
- 1 szklanka zielonego groszku konserwowego
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- gęsta śmietana
- sól, pieprz
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić drobno, posolić i przetrzeć przez sito. Oczywiście można użyć koncentratu pomidorowego jednak świeże pomidory dają znacznie lepszy efekt. Na patelni rozgrzać masło, dodać obraną, pokrojoną w piórka cebulę smażyć mieszając 3 minuty, nie rumienić. Zawartość patelni przełożyć do rondla, wlać 4 szklanki wody, doprowadzić do wrzenia, gotować 5 minut, dodać przetarte pomidory, przyprawy, gotować kolejne 5 minut. Przed końcem gotowania dodać obsączony z zalewy zielony groszek. Przed podaniem dodać śmietany.