Składniki:
- 8 plastrów bekonu lun boczku
- 5 łyżek piure z pomidorów lub 2 pokrojone pomidory
- 1 l bulionu drobiowego
- 1 puszka białej fasoli
- 1 ½ łyżeczki mieszanki ziół włoskich
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 1 szklanka podartych w palcach liści sałaty
- 1 łyżka posiekanej bazylii
Sposób przyrządzenia:
Bekon grubo pokroić, obsmażyć na gorącej patelni. W garnku doprowadzić do wrzenia, dodać bekon i pozostałe składniki z wyjątkiem bazylii. Podając na każdy tależ można dołożyć łyżkę gęstej, kwaśnej śmietany. Znakomicie smakuje z grzankami z serem z grilla lub pieczywem czosnkowym.