Składniki:
- 6 szkl rosołu
- duży pęczek koperku
- 1 szkl śmietany
- 2 łyżki mleka
- łyżeczka mąki
- 4 jajka
- sól
Sposób wykonania:
Pęczek koperku związać bawełnianą nitką po czym wrzucić go do gorącego rosołu.
Doprowadzić do wrzenia.
Wówczas dodać mąkę wymieszaną z mlekiem.
Trzymać na małym ogniu około 3 minut.
Po tym czasie pęczek koperku wyjąć z zupy i drobno posiekać i ponownie wrzucić do zupy.
Doprawić całość do smaku solą.
Na koniec ugotować jajka na twardo i dodać je do zupy przed podaniem siekając osobno biała i żółtka.