Składniki:
- 20 dkg fasolki szparagowej
- 4 pomidory
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 20 dkg grzybów leśnych (pieczarek)
- 1.5 litra bulionu mięsnego
- 2 papryki
- zielenina
- przyprawy
Sposób przyrządzenia:
Fasolkę wypłukać, pokroić, ugotować w posolonej wodzie. Marchew i cebulę obrać, pokroić wg uznania. Na patelni rozgrzać oliwę, poddusić na niej marchew i cebulę, dodać pokrojone w plastry grzyby oraz obrane ze skóry, pokrojone w kostkę pomidory. Bulion doprowadzić do wrzenia, dodać fasolkę i zawartość patelni, przyprawić do smaku. Podawać posypane zieleniną.