Zupa grzybowa z zmienikami

Składniki:

 

• 100 g suszonych grzybów
• 200 g czerstwego pszennego chleba
• 4 cebule
• 5 łyżek masła
• 1 l wody
• śmietana
• sól

 

 

Sposób wykonania:

1.  
   Grzyby zalać wodą i odstawić na kilka godzin po czym ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
   Następnie grzyby odsączyć i pokroić.
   W między czasie chleb zetrzeć na tarce i połączyć z grzybami.
   Cebulkę posiekać i podsmażyć, wówczas wrzucić do grzybów.
   Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu ok. 15-20 minut.
   P tym czasie wlać wywar z grzybów i doprowadzić do zadatowania.
   Pod koniec podprawić śmietaną.