Składniki:
- 30 główek czosnku
- 3 szklanki wody
- 3 szklanki octu winnego
- ¾ szklanki cukru
- 3 łyżki soli
- 3 liście laurowe
- 1 ½ łyżeczki gorczycy
Sposób przyrządzenia:
Z podanych składników przygotować zalewę i gotować na małym ogniu około 10 minut. Czosnek obrać i ząbki wrzucić do lekko osolonego wrzątku na 3-4 minuty, przelać zimną wodą, osączyć na sicie. Czosnek ułożyć w wyparzonych słoiczkach, zalać gorącą marynatą, zakręcić, pasteryzować 5 minut.