Składniki:
- 1 kg buraków
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 2 – 3 łyżki soku z cytryny
- sól
Sposób wykonania:
- Buraki ugotować w osolonej wodzie po czym je odcedzić i zetrzeć na tarce.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić Melkiem.
Wówczas włożyć buraczki, dokładnie wymieszać i chwilę trzymać jeszcze na ogniu.
Doprawić do smaku solą oraz sokiem z cytryny.