Składniki:
- 1 ½ szkl. ryżu
- 1 ½ szkl. mleka
- 1 ½ szkl. wody
- 500g wiśni
- 4 łyżki masła
- sól
- skórka z1/2 cytryny
- 2 łyżki cukru
- 3 jajka
- bułka tarta
Sposób wykonania:
Ryż zalać mlekiem i ½ szkl wody, dodać masło, skórkę z cytryny oraz sól po czym ugotować na miękko.
W między czasie wydrylować wiśnie.
Następnie rozgrzane masło wymieszać z żółtkami oraz cukrem pudrem po czy dodać ryż oraz wiśnie.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i posypanego bułką tartą.
Wsławić do rozgrzanego piernika i zapiec.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Ola