Zapiekanka z indyka w winie

Składniki:

• 4 filety z piersi indyka
  
• 2 łyżki oleju
  
• 1 ząbek czosnku
  
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  
• 1 łyżka posiekanej bazylii
  
• 1 łyżka posiekanego oregano
  
• ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  
• 1 kieliszek białego wytrawnego wina
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Mięso zarumienić na rozgrzanym oleju po czym przełożyć do naczynia żaroodpornego.
   W między czasie posiekany czosnek wymieszać z natką pietruszki, bazylią, oregano, słodką papryką, koncentratem pomidorowym oraz winem.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i zalać mięso.
   Wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 40 minut.