Składniki:
- 450 g ryżu
- 6 łyżek masła
- 75 g startego parmezanu
- starta gałka muszkatołowa
- 75 g sera Fontina
- 75 g sera Gruyere
- 75g sera Provolone
Sposób wykonania:
- Ryż wrzucić do wrzącej osolonej wody i ugotować.
Wówczas dodać do niego masło oraz ¾ parmezanu.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Następnie przełożyć go do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i zapiekać około 4 minut.
Po tym czasie posypać wierzch zapiekanki pozostałymi serami i resztą parmezanu.
Ponownie wstawić do piekarnika i piec około 20 minut.
Liczba porcji: 6