Składniki:
- 50 dkg kapeluszy pieczarek
- 1 cebula
- 1 szklanka bulionu mięsnego
- 3 łyżki kwaśnej śmietany kremowej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki tartego żółtego sera
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w plastry. W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę, dusić kilka minut mieszając, dodać pieczarki, dusić aż cały sos odparuje. Do duszących się pieczarek dodać mąkę i mieszając wlać bulion. Gotować powoli 5 minut, dodać śmietanę, sól, pieprz. Grzyby z dodatkami umieścić w naczyniu żaroodpornym, posypać serem i zapiec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.