Składniki:
- 4 pomidory
- 25 dkg wędzonej ryby
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
- sól
- zielona sałata
Sposób przyrządzenia:
Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, posolić. Oliwę wymieszać z octem i pieprzem, zrosić nią pomidory. Na każdej ćwiartce pomidora układać kawałek pozbawionej skóry i ości wędzonej ryby lub ryby konserwowej w oleju. Układać na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty. Sos winegret można zastąpić majonezem.